Есть сущности, которые воспринимаются как сами собой разумеющиеся. Но без которых не было бы жизни в том разнообразии, в котором есть на нашей Планете. Они заслуживают, чтобы о них знать больше.

Вода.
Она является основной составной часть гидросферы и является самым распространенным соединением на Земле. Три четверти поверхности нашей планеты Земля заняты водой!
Вода присутствует в каждой клетке человеческого организма: в костях и волосах - 20%, в нервных окончаниях, почках, мышечных волокнах- 75%, в крови - 83%.

Она уникальна.
Это единственное вещество на Планете, которое существует сразу в трех состояниях: жидком, твердом и газообразном. Это звучит не впечатляюще, но попробуйте найти другое вещество, которое бы обладало такой способностью. Например, кислород превращается в жидкость при -183 градусах С. А в твердую фазу переходит при -218. Железо становится жидким при +1539!, а превращается в пар при 3200! А вода превращается в лед, как известно при 0, а в пар при 100 и даже менее низкой температуре. Все наверняка замечали, как посуда высыхает при комнатной температуре.

Следующее уникальное качество воды - способность растворять минеральные соли, что позволяет живым организмам употреблять ее без существенных изменений собственного химического состава. Тоже выглядит скромно. Однако подумайте - химическая формула воды-H2O, и при этом на практике вода содержит почти все элементы периодической таблицы элементов, а также органические вещества, газы, соли, кислоты, основания. Все жидкости, которые мы используем в быту - вино, спирт, ароматизированные масла, бензин, духи, микстуры, электролиты и другие являются водными растворами.

Она необходима.

Без еды человек в состоянии прожить более месяца, без воды - несколько дней.
Чувство жажды наступает у человека при потере 2% воды от общей массы тела, потеря 10-15% воды приводит к галлюцинациям и нарушению глотательного рефлекса. Потеря 15-20% воды опасна для жизни.

Для организма вода выполняет такие функции:

1. теплообмен с внешней средой,
2. ключевое участие в циркуляции питательных веществ и кислорода в организме,
3. вывод шлаков и отходов жизнедеятельности.

Это, в общем-то, общеизвестные факты. Только в этом контексте зачастую упускается логический нюанс, как вода влияет на каждодневное состояние и работоспособность. А ведь в среднем за свою жизнь человек потребляет 75 тонн воды.
По данным Всемирной организации здоровья 80% заболеваний человека, включая раковые, непосредственно связаны с качеством питьевой воды. А значит, качество питьевой воды объясняет как хорошее, так и плохое состояние нашего здоровья.
И когда мы говорим о нашем самочувствии или настроении, то вполне закономерно вспоминать и о том, какую воду мы пьем.